O?°· )(مـــنــتــديــــــات الجـــــوكــــــــر)( ·°?O



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 الهريس الخليجي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss sara

avatar

انثى العذراء عدد المساهمات : 311
تاريخ الميلاد : 03/09/1991
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 27
الـــــرتـــــبــــة : .,’؛בُ(مـــشــرفــة منتدى حــــــــــــــــــــــــــــــــواء)ً‘×؛’,.
المزاج : كوول

مُساهمةموضوع: الهريس الخليجي   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 9:59 pm





ملاحظه الاكله هادي على اساس دجاج ولحم ضاني


* المقادير :
- 1 1/2 كيلو حب هريس .

- 2 كيلو لحم فخذ .

- ماء ( تقريباً 8 لتر ) .

- ملح .

- سمن .


* الطريقة :
1- ينظف اللحم ويغسل ثم يوضع على النار بكمية من الماء .

2- ينقى حب الهريس من الحبة البيضة والحمرة ثم يغسل ويضاف على اللحم بعد أن يكون نصف استوى ويترك على نار حامية حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة لتكون متوسطة .. ويغطى القدر بثقل من الأقمشة .

3- يحرك الهريس من وقت لآخر مع اضافة الماء والملح له كلما احتاج ويترك على نار هادئة مع وضع الثقل عليه ( الاقمشة ) .. ويترك لمدة تتراوح ما بين 5 - 6 ساعات .

4- وبعد أن ينضج يضرب الهريس بالمضرابه الى ان ينعم ويكون متجانس مع اللحم ثم يقدم في طبق عميق ويدهن سطحه بالسمن .


* ملاحظة :
ممكن عند سلق حب الهريس مع اللحم وضح كمية بسيطة من الرز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joo00ooker
الـــمدير العام صاحب الترخيص
الـــمدير العام صاحب الترخيص
avatar

ذكر السرطان عدد المساهمات : 357
تاريخ الميلاد : 30/06/1991
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
العمر : 27
الـــــرتـــــبــــة : الـــــــمـــــديــــــر الــــــعــــام
المزاج : رايــــق

مُساهمةموضوع: رد: الهريس الخليجي   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:00 pm

الله يعطيك العافية اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://joo00ooker.yoo7.com
miss sara

avatar

انثى العذراء عدد المساهمات : 311
تاريخ الميلاد : 03/09/1991
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 27
الـــــرتـــــبــــة : .,’؛בُ(مـــشــرفــة منتدى حــــــــــــــــــــــــــــــــواء)ً‘×؛’,.
المزاج : كوول

مُساهمةموضوع: رد: الهريس الخليجي   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:04 pm

انتضر ردودكم Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss sara

avatar

انثى العذراء عدد المساهمات : 311
تاريخ الميلاد : 03/09/1991
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 27
الـــــرتـــــبــــة : .,’؛בُ(مـــشــرفــة منتدى حــــــــــــــــــــــــــــــــواء)ً‘×؛’,.
المزاج : كوول

مُساهمةموضوع: رد: الهريس الخليجي   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:05 pm

الله ايعافيك وشكرا على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joo00ooker
الـــمدير العام صاحب الترخيص
الـــمدير العام صاحب الترخيص
avatar

ذكر السرطان عدد المساهمات : 357
تاريخ الميلاد : 30/06/1991
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
العمر : 27
الـــــرتـــــبــــة : الـــــــمـــــديــــــر الــــــعــــام
المزاج : رايــــق

مُساهمةموضوع: رد: الهريس الخليجي   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:30 pm

http://i89.servimg.c
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://joo00ooker.yoo7.com
 
الهريس الخليجي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
O?°· )(مـــنــتــديــــــات الجـــــوكــــــــر)( ·°?O  :: مطبخ منتديات الجوكر-
انتقل الى: