O?°· )(مـــنــتــديــــــات الجـــــوكــــــــر)( ·°?O



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 المضروبه التراثيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss sara

avatar

انثى العذراء عدد المساهمات : 311
تاريخ الميلاد : 03/09/1991
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 26
الـــــرتـــــبــــة : .,’؛בُ(مـــشــرفــة منتدى حــــــــــــــــــــــــــــــــواء)ً‘×؛’,.
المزاج : كوول

مُساهمةموضوع: المضروبه التراثيه   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:09 pm

المقادير :
دجاجة ( تسلق ويسحب منها الدجاج )
علبتين من الشوفان
اربع حبات ليمون يابس ( تاخذ منه الحشوة السوداء فقط )
4 حبات طماطم ( تقطع الى مكعبات صغيرة )
بقدونس ( تؤخذ نصف كمية الصرة وتفرم )
كزبرة ( تؤخذ نصف كمية الصرة وتفرم )
6 حباب بصل ( تقطع الي مكعبات صغيرة )
3 فصوص ثوم مطحون
بهارات من جميع الانواع
ملح ( حسب الرغبة )
فلفل حار ( حبتين مقطعه )
فلفل بارد حبة واحدة ( تقطع الى مكعبات صغير ة )
زيت ( حسب الرغبة )
علبة صلصل ( معجون الطماطم )
سمن بلدي

الطريقة :
يقلي البصل بالزيت ونضع فوقه الثوم وعلبة الطماطم ومن ثم نضع الدجاج علية ونقلبة لمدة 3 دقائق ومن ثم نضع الطماطم والكزبرة والبقدونس والفلفل الحار والفلفل البارد والليمون والبهارات والملح ونقلبة جيدا ونضع كمية من الماء مناسبة للخلطة تقديرة من قبل المرأة
وعند غلي المقادير نضع الضوفان بكميات قليلة ونستمر بالتقليب الى ان تنتهي الكمية ومن ثم نستمر في التقليب الى ان تتشرب الخلطة ومن ثم يوضع القدر بالفرن لمدة 10 دقائق ويخرج
نسكب المضروبة بطبق ونضع عليها السمن البلدي ونقدمها ساخنة ـ،ـــ




وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss sara

avatar

انثى العذراء عدد المساهمات : 311
تاريخ الميلاد : 03/09/1991
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 26
الـــــرتـــــبــــة : .,’؛בُ(مـــشــرفــة منتدى حــــــــــــــــــــــــــــــــواء)ً‘×؛’,.
المزاج : كوول

مُساهمةموضوع: رد: المضروبه التراثيه   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:09 pm

انتضر ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joo00ooker
الـــمدير العام صاحب الترخيص
الـــمدير العام صاحب الترخيص
avatar

ذكر السرطان عدد المساهمات : 357
تاريخ الميلاد : 30/06/1991
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
العمر : 27
الـــــرتـــــبــــة : الـــــــمـــــديــــــر الــــــعــــام
المزاج : رايــــق

مُساهمةموضوع: رد: المضروبه التراثيه   الثلاثاء أغسطس 11, 2009 10:10 pm

الله يعطيك العافية اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://joo00ooker.yoo7.com
 
المضروبه التراثيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
O?°· )(مـــنــتــديــــــات الجـــــوكــــــــر)( ·°?O  :: مطبخ منتديات الجوكر-
انتقل الى: